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de nos spécialités

Prêt(e) à vous régaler avec les plats de notre carte à Trois-Ponts ? Le Beau Site saura vous réserver un accueil digne de ce nom. Et pour une expérience gastronomique totale, composez votre menu, suivant l'envie du moment !

Plat                                                                                                                                                                                                                    28 €
Plat + dessert      36 €
Entrée + plat      36 €
Entrée + plat + dessert      43 €

 

Nos entrées

Le carpaccio de boeuf, jeunes pousses parfumées aux herbes, copeaux de parmesan et tomates confites   
La salade d'asperges verte en robe de saumon fumé et petite vinaigrette poire et noix, fromage aux fines herbes et ail  
Les asperges blanches enrobées de jambon fumé du pays et vinaigrette framboises  
La déclinaison de truite fumée en mousse et en filet sur un lit de salade de blé, Vinaigrette gingembre et mangue   
Le feuilleté chaud au fromage de chèvre, note de "Sirop de Liège" amer, sur lit de haricots princesses parfumé à l'huile de noix  

 

Nos potages                                                                                                                                                  + 4 €

Le velouté d'asperges   
Le velouté de légumes du moment  
   

 

Nos plats

Le chateaubriand "blanc-bleu-belge" grillé, sur lit d'artichaud et sa sauce estragon, frites artisanales  
La truite arc en ciel de Ligneuville sans arrêtes aux épinard beurré, sauce citron   
Le rumsteack d'agneau sur son lit d'asperges vertes, sauce au romarin   
Le dos de saumon aux asperges blanches,  sauce Hollandaise et flan de légumes   
Le fondant de pintadeau farci aux petites légumes,  sauce pesto rouge  

 

Nos desserts

La salade de fruits frais et sorbet du moment   
Le moelleux tiède au chocolat amer, crème "Anglaise" et glace banane  
La fine tartelette tiède aux poires, crème caramel "Home made"  
Le parfait soufflé glacé aux nougats, coulis de fruits rouges  
Dame Blanche ou Brésilienne ou palette de glaces au choix  
   

Pour obtenir davantage d’information sur notre carte ou faire une réservation, contactez-nous. Situé à Trois-Ponts, près de Liège, Le Beau Site est facilement accessible et dispose d’un parking privé (plus d’informations sur notre page Accès).